A praça de alimentação do shopping Palladium, em Curitiba, é o mais novo endereço de uma taqueria do Zapata, restaurante especializado em cozinha mexicana.
A taqueria, um dos formatos do grupo, é dedicado a shoppings e está presente também em outros cinco na capital paranaense e região: Curitiba, Estação, Jockey Plaza, Barigui e São José.
O outro formato do Zapata é o Mexican Bares, com duas unidades: nos bairros Água Verde e Centro Cívico, também em Curitiba.