Com a proposta de explorar o universo dos destilados premium, utilizando rótulos renomados como base para criações autorais assinadas pelos bartenders da casa, o Continental Batel (al. Carlos de Carvalho, 943, Batel, Curitiba) lançou o projeto The Three Hundred Continental, uma seleção exclusiva de coquetéis vendidos a R$ 300. A ideia “é proporcionar uma jornada sensorial que envolve aromas, texturas, referências culturais e histórias cuidadosamente construídas”.
No menu está o Amélie, criação de Tai Calegaro, inspirada no clássico filme francês de Jean-Pierre Jeunet. O coquetel tem como protagonista o cognac Hennessy XO e busca reproduzir a atmosfera acolhedora de um fim de tarde em um café parisiense. A receita combina licor de café lavado em manteiga noisette, Jerez Pedro Ximénez e uma delicada tuile de baunilha, que remete à famosa cena da quebra da casquinha do crème brûlée retratada no longa.
Outra aposta é o Koishii, assinado por Daniel Nunes. Inspirado em um conceito japonês ligado à saudade e à valorização das memórias, o coquetel homenageia a flor higanbana, conhecida como lírio-aranha-vermelho. Com visual minimalista e perfil sensorial, a bebida leva o whisky japonês Yamazaki 12 anos, falernum, limão-siciliano, hibisco, xarope simples e albumina.
Já o Panama Sunset, criado por Chris Ludwing, transporta o público para o Porto de Colón, no Panamá. Inspirado em lendas de piratas e aventuras marítimas, o cocktail combina Rum Zacapa XO com um clarificado especial elaborado com maracujá, sementes de coentro, vermouth dry e leite. O resultado é um coquetel que equilibra notas doces, cítricas e aromáticas, evocando a atmosfera do pôr do sol tropical e das histórias que cercam o Caribe.
Um dos diferenciais do projeto está justamente na forma de servir. Cada coquetel é apresentado pessoalmente pelo bartender responsável por sua criação, que compartilha com o cliente a inspiração, os conceitos e os detalhes por trás da receita. Com o The Three Hundred Continental, o Continental Batel reforça sua posição entre os principais endereços da alta coquetelaria de Curitiba.
(Fonte: MaC Comunicação)