Um sal marinho produzido há mais de 130 anos na cidade de Maldon, no condado de Essex, Inglaterra, e que por isso mesmo chama-se Sal Maldon, chega ao Brasil através da importadora La Pastina em duas versões: normal e defumada.
A marca ganhou fama em 1900, quando passou a ser vendida na Harrod´s. Ganhou ainda mais prestígio quando, em 2012, passou a ser a fornecedora oficial de sal marinho para o Palácio de Buckingham, escolhida pessoalmente pela rainha da Inglaterra em sua visita às salinas da Maldon.
O Maldon é produzido artesanalmente, sem aditivo químico, a partir da água do rio que vira mar, fervida, filtrada e aquecida para que o sal seque e cristalize. Chefs renomados como Ferran Adrià e Jamie Oliver temperam seus preparos com ele.
Os preços: Sal Marinho Maldon, 250g, R$ 33; Sal Defumado Maldon, 125g, R$ 28. À venda em empórios e no e-commerce www.lapastina.com .