Com 47 unidades no país – seis das quais em Curitiba e uma em Maringá (PR) – a rede de cafeterias Café Cultura desenvolve até outubro sua campanha de inverno, tendo a maçã como protagonista. Dentro do conceito “Tempo de Colheita”, a fruta está presente em receitas doces e salgadas “que evocam o clima de pomar, conforto da vida no campo e café recém-passado”.
No cardápio, a estrela é a Torta de maçã com sorvete e calda de caramelo salgado, desenvolvida a partir de uma combinação da fruta com canela e amêndoas, servida com sorvete de creme e calda artesanal. Além da sobremesa, há opções salgadas, como a Baguete de pão de queijo com pulled pork, preparada com cream cheese e microverdes, e a Baguete de pão de queijo com Parma e geleia de maçã, que combina presunto tipo parma, rúcula, cebola roxa e geleia artesanal de maçã com canela. Há uma opção vegana de prato quente, a Sopa de cogumelos, servida com pão de fermentação natural, pode vir ou não acompanhada de queijo parmesão.
No quesito cafés, a campanha contempla o Café Maçã e Caramelo, elaborada com espresso e leite, geleia de maçã e canela, calda de caramelo salgado e maçã desidratada. E uma versão cítrica: Panna Tangerina, que mistura café coado, chantilly, xarope de tangerina, canela e laranja desidratada. A casa também apresenta o microlote exclusivo “Tempo de Colheita”.
Em Curitiba, o Café Cultura tem lojas nos bairros Bigorrilho, Cabral, São Lourenço e Batel e nos shoppings Pátio Batel e Park shopping Barigui; em Maringá, no Maringá Park Shopping Center.