Hamburgueria cujo nome remete a um dos modelos famosos do antigo carro Opala, da GM – paixão dos sócios -, o Comodoro Burger está completando neste 2023 seis anos de presença da marca em Curitiba e cidades da Região Metropolitana, mais uma em São Paulo, com um total de 20 endereços. E, conforme anunciam os sócios Julio Ianowski e Raphael Jarsche, para o correr dos próximos meses, está programada a implantação de outras 10 unidades: no Paraná, em Maringá, Londrina, Cascavel, Foz do Iguaçu e Pato Branco; em Santa Catarina, Joinville, Balneário Camboriú, Florianópolis, Chapecó e Itajaí, em Santa Catarina; e em São Paulo, Campinas, Barretos, Sorocaba e mais uma na zona Leste da capital paulista.
Somente em Curitiba são 11 lojas: nos bairros Batel, Boqueirão, Cajuru, Pinheirinho, Portão, São Lourenço, Sítio Cercado e Umbará, assim como no shopping Palladium, Park Shopping Boulevard e no Vistta Barigui Strip Mall. Nos arredores da Capital, em Araucária, Campina Grande do Sul, Fazenda Rio Grande, Pinhais, São José dos Pinhais e Piraquara, e mais uma em Ponta Grossa.
A rede conta com três modelos de franquias, desenvolvidos de acordo com o local potencial e o perfil de consumo da região, com investimentos a partir de R$ 280 mil e retorno de 16 a 20 meses: Compact, com faturamento de até R$ 1,4 milhão por ano e investimento a partir de R$ 280 mil; Street, com faturamento de até R$ 2,7 milhões por ano e investimento a partir de R$450 mil; e Shopping, com faturamento de até 2 milhões por ano e investimento a partir de R$ 500 mil. Um vídeo sobre a trajetória da empresa será disponibilizado na rede social oficial da marca (Instagram @comodoro_burguer) a partir desta quinta-feira 18.
No cardápio do Comodoro Burguer, porções, hambúrgueres, sobremesas e chopes. Entre as novidades da marca, estão o Origem 1975 (R$ 34), nome dado em referência ao ano do lançamento do primeiro Opala Comodoro, preparado com pão, hambúrguer (160g), queijo, cebola caramelizada, bacon e maionese artesanal; Comodoro Burguer (R$ 42), pão, dois hambúrgueres (160g cada), queijo muçarela, bacon, alface, tomate e maionese artesanal; Pig (R$ 28), com pão, hambúrguer de porco, queijo muçarela, barbecue, alface, tomate e maionese artesanal; o Kids (R$ 26), com pão, hambúrguer (130g), queijo muçarela e maionese artesanal; e o Vegetariano (R$ 25), com pão, hambúrguer vegetariano, queijo muçarela, alface, tomate e maionese artesanal, entre outros. Há ainda os hambúrgueres Smash, conhecidos por serem prensados na chapa e pela crosta crocante, disponíveis por valores de R$ 22 a R$ 34.