A partir desta quarta-feira 14, e até o domingo 18, o Bar Quermesse (r. Carlos Pioli, 513, Bom Retiro, Curitiba) promove a 1ª Semana da Carne de Onça, iguaria feita com carne bovina magra crua, servida com broa preta, pimenta do reino, sal, azeite de oliva extravirgem, cebola branca, cebolinha e pimenta do reino.
No evento, são servidos três releituras exclusivas do preparo, ao preço fixo de R$ 14 cada, com destaque para o Canudinho de Carne de Onça, no qual é utilizado o tradicional canudinho normalmente servido com maionese.
Completam o cardápio o preparo tradicional e a Carne de Onça japonesa, em pequenas fatias individuais acompanhadas por shoyu, gengibre e mostarda escura.