InícioGastronomiaPrato do mês é atração no La Cecília

Prato do mês é atração no La Cecília

Pancetta crocante com cenoura glaceada e outros complementos

Aberto há cinco meses e com cardápio inspirado na culinária italiana, o La Cecília Cantina & Café (av. Souza Naves, 61, Alto da XV), além de seu almoço executivo e do jantar a la carte, cria mensalmente um prato especial, dentro da proposta de aproveitamento total dos alimentos.

Em agosto, por exemplo, serve Pancetta crocante, barriga do porco curada com sal e temperos, crocante, com cenoura glaceada, chips de batata salsa com molho demi-glace e alface grelhada. O preço é de R$ 52.

O chef e sócio do La Cecília Matheus Batalha, diz que, de terça a sábado, entre 9h e 18h a casa funciona como cafeteria, com cafés especiais, lanches e sobremesas. Abre também aos domingos, mas não na segunda-feira.

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