O Bistrô Zuckêr, do Hotel Johnscher (r. Barão do Rio Branco, 354, Centro, Curitiba) abre agora também para o jantar, com serviço à la carte, com entradas, carnes, peixes, pratos veganos e sobremesas.
Entre os destaques dos principais está o Medalhão de mignon ao Porto, molho de vinho do Porto, risoto cremoso de parmesão e crocante de alho-poró; Tilápia à Meunière, servida com camarões, alcaparras, cogumelos e salada fresca de agrião; e o Risoto de limão siciliano.
O Johnscher ocupa um edifício de interesse histórico, arquitetônico e sentimental da capital paranaense e um dos endereços tradicionais da hotelaria curitibana. Inaugurado em 1917, hoje administrado pela Rede SJ Hotéis & Resort, o hotel passou por um processo de recuperação e teve suas portas reabertas em 2002, com a preservação da fachada e da arquitetura originais.
“A abertura do jantar representa um novo momento para o Bistrô Zuckêr. Queremos ampliar a presença do restaurante na cidade e convidar o público de Curitiba a conhecer uma experiência que une gastronomia contemporânea, serviço e toda a atmosfera histórica do Hotel Johnscher”, afirma Ricardo Sossella, diretor Comercial e de Marketing.
(Fonte: Agência Vulgata)