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Cardápio do festival

Abóbora com mix de folhas, uma das entradas

Com duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, o Pobre Juan (Pátio Batel) participa, de 3 a 26 de março, do 17º Festival Bom Gourmet, em Curitiba, no almoço e no jantar, ao preço de R$ 89,90 cada. Como entrada, abóbora com mix de folhas e molho bluecheese ou polenta.

As opções de prato principal são: gnocchi de mandioquinha com fonduta de queijo ou risoto porteño, feito à base de parmesão, servido com um corte de Flat Eye Steak regado com molho chimichurri e finalizado com redução de vinho. E para a sobremesa, a escolha é entre mousse de chocolate e abacaxi grelhado com sirup de laranja e zest de limão.

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